Доброе утро!!❤️
Ну что осталось 2 дня лета и уже осень! Какие у вас ощущения по этому поводу?
Я поняла, что , конечно, я не насладилась летом до конца, хотелось бы побольше теплых денёчков, но все же я всегда рада переменам, тому что у природы 4 времени года и они сменяют друг друга!:) В этом всегда есть что-то прекрасное! У меня осень ассоциируется с временем новых планов, мечт, а также уютных вечером с пледом, какао и книжкой, а еще встреч с любимыми подружками и покупкой мягкого тёплого свитера, а также созданием какого-то нового десерта, тёплого и уютного, согревающего...и желанием поделиться многим с другими, передать какие-то свои знания и умения, хочется провести много мастер классов!:)
Сегодня хочется поделиться рецептом очень вкусного, но простого десерта с кокосом!:)
🥥 Кокосовый мусс с манго❤️
❤️На 5–6 порций
❤️Кокосовый мусс:
сливки 33% — 250 мл
кокосовое молоко — 180 мл
белый шоколад — 80 г
желатин — 6 г
вода — 30 мл
кокосовая стружка — 25 г
❤️Манговый слой:
пюре манго — 200 г
сахар — 20–30 г
желатин — 4 г
вода — 20 мл
немного лимонного сока
❤️Для украшения:
кокосовая стружка, манго, ягоды, маленькие листики мяты.
❤️
Как готовить:
1. Манговый слой
Желатин замочить в воде. Манговое пюре прогреть с сахаром и лимонным соком, снять с огня и добавить желатин. Разлить тонким слоем по стаканчикам и убрать в холодильник примерно на 30–40 минут.
2. Кокосовый мусс
Желатин замочить. Кокосовое молоко нагреть, добавить белый шоколад и размешать до однородности. Ввести распущенный желатин.
Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно соединить с кокосовой смесью. Добавить кокосовую стружку.
3. Собираем
Выложить кокосовый мусс поверх застывшего манго. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Перед подачей украсить манго + кокосовой стружкой + ягодкой.
Приятного аппетита!!❤️
#кокосовыйдесерт #манговыйдесерт #домашняякондитерская #десертвстаканчике #вкусноикрасиво
Канал «Amelie's Bakery» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
«Amelie's Bakery» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 507 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 44 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
🍓 МАСТЕР-КЛАСС ПО МИНИ-ТАРТАМ 🍓
20 сентября приглашаю вас на уютный осенний мастер-класс в Amelie’s Bakery! 🥧✨
Будем вместе готовить невероятно красивые мини-тарты с нежным ванильным кремом и свежими ягодами по сезону.
Каждый участник самостоятельно приготовит 2 мини-тарта, красиво их оформит и, конечно же, заберёт с собой! ❤️
На мастер-классе научимся:
✨ готовить идеальное хрустящее песочное тесто
✨ правильно формовать и выпекать тарталетки
✨ готовить нежный ванильный крем
✨ красиво работать с ягодами и декором
✨ собирать десерт так, чтобы он выглядел как из витрины кондитерской
Когда: 20 сентября, 11:00–14:00
Где: Пространство «Аквариум», Б.П. Петроградской стороны, 79
Стоимость: 3500 ₽
В стоимость входят все ингредиенты, упаковка, рецепт и, конечно, чай/кофе и уютная атмосфера ☕️🤍
👩🍳 Подходит и взрослым, и детям!
🎀 А если записываетесь вдвоём или компанией — для вас будут специальные условия.
Количество мест ограничено — группа небольшая, чтобы каждому участнику я могла уделить внимание.
Для записи пишите мне в сообщения 💌
Буду очень рада провести этот красивый и вкусный день вместе с вами! 🥧🍓🤍
#амелисбейкери #мастерклассспб #мастерклассвыпечка #министарты #выпечкаспб
Доброе утро!!❤️
Сегодня для вас торт Полено!:)
🍫 Торт «Полено» — просто, быстро и очень вкусно!❤️
❤️Ингредиенты:
❤️Для теста:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Щепотка соли
❤️Для крема:
Сливки 33% — 300 мл
Сгущён. молоко — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
❤️Для пропитки:
Вода — 70 мл
Сахар — 40 г
❤️Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли 5–7 минут до пышной светлой массы.
Аккуратно вмешать просеянную муку с разрыхлителем.
Вылить тесто на противень с пергаментом и выпекать при 180°C около 10–12 минут.
Для пропитки воду с сахаром довести до кипения и остудить.
Сливки взбить до мягких пиков, добавить сгущёнку и ваниль, взбить до плотного крема.
Остывший корж слегка пропитать, смазать кремом и свернуть в рулет.
Оставшимся кремом обмазать рулет сверху. Можно сделать вилкой полоски, чтобы получилось похоже на полено.
Убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей присыпать какао или сахарной пудрой. Получается нежное, мягкое и совсем несложное домашнее «Полено» ❤️
Приятного аппетита!!❤️
#тортполено #домашнийторт #рецептторта #выпечка #десерт
